photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Maurienne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour notre restaurant ouvert à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7 Vos missions: 1 - Aide en Cuisine - Participer à la mise en place des postes de travail - Exécuter les consignes et tâches données par la brigade - Assurer le service à son poste d'attribution avec efficacité et rigueur - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés - Participer à la mise en place des productions culinaires - Éplucher les légumes et prépare les garnitures - Apporter son aide à la brigade - Respecter les règles d'hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP) - Respecter l'entretien et le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux - Utiliser les équipements de Protection Individuelle prévus 2 - Nettoyage, Rangement & Stockage - Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments - plonge (manuelle et mécanique) - Respecter les règles sanitaires concernant le stockage des denrées périssables - Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de[...]

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Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le service Restauration scolaire de la Ville de Parthenay recherche un référent office. Poste à pourvoir à partir de novembre pour 4 mois. Horaires de travail : 7h15 à 16h les lundi, mardi, jeudi et vendredi hors périodes vacances scolaires MISSIONS PRINCIPALES Au sein du service restauration scolaire et intendance, sous la responsabilité du chef de production, l'agent polyvalent de restauration aide à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des exigences d'hygiène et de sécurité en prenant en compte les besoins des enfants de 3 à 11 ans. - Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. - Participer aux tâches de préparation préliminaires des mets - Participer à l'allotissement et à la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service restauration - Renseigner les documents du plan de maîtrise sanitaire efférents au fonctionnement de la cuisine centrale et de son office (relevés t° - repas témoins.) - Avoir un contrôle sur les stocks de son office - Dresser et présenter les mets de façon agréable - Distribuer les repas - Appliquer strictement[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Menetou-Salon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Menetou Salon en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 125 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Andrézieux-Bouthéon, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre client, un acteur majeur de la restauration collective, recherche pour un de ses restaurants scolaires à Andrézieux-Bouthéon (42), un second de cuisine (H/F). À propos de la mission Au sein d'un restaurant d'entreprise, vous secondez le Chef Gérant et intégrez une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives, ainsi vous : - Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais - Participez à l'organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques.) - Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives - Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Poste en semaine du lundi au vendredi de 7h à 15h. Rémunération & Avantages Rémunération : 12,00 EUR - 13,00 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,52EUR - 15,73EUR - Demandes[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Sous la responsabilité du Chef de cuisine : Missions : - Participer à l'encadrement et à la formation d'une équipe de commis de cuisine - Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. - Participer à la gestion des stocks de denrées. - Capacité d'animation d'atelier et de communication Horaires de travail : 35h/semaine (07h00-13h00) + disponibilité ponctuelle pour des prestations le week-end et le soir

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blagnac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Cuisinier AU WOK Le restaurant WASHOKU recrute un aide de cuisine au wok en CDI. Vous êtes responsable de la fabrication et de l'élaboration des spécialités Thaï chaudes et froides, pour un service à table et à emporter. Vous participez aux préparations préliminaires et cuisinez en suivant les procédures de fabrication et les fiches techniques des recettes tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez le nettoyage de la cuisine et des zones de production et participez à la plonge. Compétences requises : - Dynamique, rapide, efficace et organisé(e). - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles. - Savoir travailler en équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : Du Mardi au Samedi Période de travail de 7 Heures Repos le week-end Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Cuisine: 2 an minimum Lieu du poste : En présentiel

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Saint-Pée-sur-Nivelle, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017, ouvre une seconde cuisine centrale, à Saint Pée sur Nivelle à partir du 02 avril 2024. Nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Pour notre cuisine de Saint Pée sur Nivelle, qui réalisera des repas pour les écoles, les maison de retraite, des crèches... nous recherchons nos futurs cuisiniers. Vois missions -Participer à la production culinaire chaude et froide des repas, du conditionnement, la traçabilité, du stockage et assurer le bon déroulement du service, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine. -Respecter les règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement. -Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Cuisine ouverte du lundi au vendredi. Fermé week-end et jour férié. Horaire en continue et annualisé. Prime de 13 ème mois.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le Ceylan recherche 1 second de cuisine. Objectif du poste Responsable avec le Chef du parfait fonctionnement du restaurant, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de productivité et de coût des matières tout en préservant une excellente qualité des mets pour la plus grande satisfaction de la clientèle et l'amélioration continue du chiffre d'affaires. L'implémentation et le suivit du programme HACCP, les standards de travail, et le suivi des procédures seront les tâches principales. Missions - Planifie et contrôle avec créativité les menus, cartes et suggestions. - Détaille les recettes, liste les ingrédients afin de procéder à l'évaluation du prix de revient des mets avant les impressions des cartes et menus. Etablit avec le Chef les fiches techniques et fiches nominatives des mets en accord avec la direction. - Evalue la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients ainsi que les besoins des repas du personnel. - Prépare et fait préparer, sous la supervision du Chef, les mets de grande saveur dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d'hygiène[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le grand Café Napoléon recherche 1 second de cuisine. Objectif du poste Responsable avec le Chef du parfait fonctionnement du restaurant, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de productivité et de coût des matières tout en préservant une excellente qualité des mets pour la plus grande satisfaction de la clientèle et l'amélioration continue du chiffre d'affaires. L'implémentation et le suivit du programme HACCP, les standards de travail, et le suivi des procédures seront les tâches principales. Missions - Planifie et contrôle avec créativité les menus, cartes et suggestions. - Détaille les recettes, liste les ingrédients afin de procéder à l'évaluation du prix de revient des mets avant les impressions des cartes et menus. Etablit avec le Chef les fiches techniques et fiches nominatives des mets en accord avec la direction. - Evalue la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients ainsi que les besoins des repas du personnel. - Prépare et fait préparer, sous la supervision du Chef, les mets de grande saveur dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villefontaine, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Motivé.e et passionné.e par les métiers de la cuisine, Nous recherchons un commis ou commise de cuisine au sein de notre Restaurant du Bistrot Bressan. Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine au poste froid et/ou dessert. Nous recherchons des profils avec un sens de l'équipe présent et une envie d'évolution. Si vous êtes organisé(e) , dynamique, et passionné(e) venez rejoindre notre équipe de cuisine. Formation HACCP souhaitée Mutuelle obligatoire : participation à 50% Transport en commun : participation à hauteur de 50% Restaurant ouvert du lundi au samedi Service midi et soir

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Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Langueux, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Ligne Création, spécialiste dans l'ameublement de cuisines, salles de bain, dressing et mobiliers composables haut de gamme, recherche un Vendeur Concepteur Cuisine - Salle de Bains - Aménagement intérieur H/F. Vos missions : Accueillir les clients Cerner les projets des clients (cuisines, salles de bain etc.) Conseiller les clients pour répondre au mieux à leurs attentes, Gérer ses dossiers clients : devis, commande fournisseurs, suivis chantiers, suivis des sav etc. Contribuer à la qualité et à l'animation du magasin Participer à la mise en place des opérations commerciales (prospection etc.) Participation aux foires expositions et aux salons : environ 5 par an Idéalement, vous avez un bac ou bac + 2, avec 5 ans minimum d'expériences dans l'aménagement, la décoration d'intérieur, cuisine et/ou salle de bain. Vous avez une maîtrise de logiciel de design, si vous connaissez Winner, ce serait un avantage. Travail du Lundi au Samedi 10h-12h / 14h-19h (jour de repos à définir dans la semaine) Votre fibre commerciale, votre sens du contact et du service clients, votre rigueur et votre dynamisme, alliés à un fort esprit d'équipe sont vos principaux atouts pour atteindre[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cranves-Sales, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Avancez dans vos projets professionnels avec l'agence AQUILA RH d'Annemasse ! Nous vous accompagnons sur tout type de contrats, en Intérim en CDD et CDI. Spécialisés dans les métiers de l'industrie, nous recrutons actuellement un Commis en restauration collective h/f Contrat à temps complet sur 3 ou 4 jours selon le planning Horaires du lundi au vendredi en journée continue Intérimaire chez Aquila RH vous bénéficiez de tous les avantages d'appartenir à un grand groupe français : Mutuelle intérimaire CE d'entreprise Acompte à la semaine Offre parrainage Espace intérimaire en ligne Vos missions: En qualité de commis de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la distribution de repas équilibrés et savoureux. Vos missions : - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des ingrédients et la mise en place des postes de travail - Participer à la cuisson, au dressage selon les standards de l'entreprise - Assurer le réapprovisionnement des aliments et veiller à la propreté des zones de service - Préparer les sauces, les marinades et les garnitures selon les recettes établies - S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Embrun, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le service restauration du Centre Hospitalier d'Embrun est à la recherche d'un/e second/e de cuisine à compter du 16/12/2024 pour un remplacement d'un an. Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi, de 6h00 à 13h24. Missions générales : Remplacement de l'agent chef des cuisines pendant ses absences Responsable de l'ensemble de ses productions culinaires Responsable du respect de l'application des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire de la méthode HACCP Responsable de l'animation et de l'information de son équipe Mission ponctuelles ou spécifiques : Participer à l'amélioration continue des prestations et de la qualité des productions Assurer un suivi de la qualité des productions (goût et présentation des produits) Proposer des actions d'amélioration continue de la qualité Responsabilité qualité et gestion des risques : Transmission des informations écrites et orales Prendre connaissance des protocoles et procédures et les appliquer Déclarer les évènements indésirables en utilisant les documents et circuits adéquats Formations et ou qualifications requises : Savoir diriger une équipe Rigueur, organisation et disponibilité Autonomie Aptitudes à communiquer Savoir[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lorp-Sentaraille, 92, Ariège, Île-de-France

Qui sommes-nous ? Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 2 milliards d'euros. Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Rattaché au cuisinier, au second de cuisine ou au chef de cuisine vous serez amené à : Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpage des ingrédients, courts bouillon.) Vous réalisez de mets simple (sauces, cuisson.) Vous êtes en charge d'organiser le poste de travail avant le service Vous participez au dressage des assiettes Vous entretenez les locaux et les outils de la cuisine Vous réceptionnez et rangez les provisions Passionné par les métiers de la restauration, vous[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Mont-Dore, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Offre d'emploi : Commis de Cuisine / Plongeur (Débutants acceptés) - Rejoignez l'ouverture d'une nouvelle saison ! Lieu : Hôtel Le Puy-Ferrand / Restaurant La Table de l'Ours - Le Mont-Dore, Puy-de-Dôme Type de contrat : CDD de 35 heures en modulation Période : De décembre 2024 au 31 mars 2025 Salaire : SMIC - Nourri et logé Après une rénovation complète suite à un incendie, l'Hôtel Le Puy-Ferrand et La Table de l'Ours ouvrent un nouveau chapitre, accueillant une clientèle impatiente dans un cadre entièrement rénové. Nous cherchons un(e) commis de cuisine / plongeur(euse) pour rejoindre une équipe dynamique et motivée. Missions : Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des plats, la mise en place et le nettoyage des espaces de travail Assurer la plonge pendant et après le service pour garantir la propreté et l'efficacité de la cuisine Participer au rangement et à l'entretien de la cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Débutants acceptés, une première expérience en cuisine ou en plonge est un plus Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe Capacité à travailler en rythme dans un environnement stimulant En intégrant[...]

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Contexte : - Fonction : Moniteur d'Atelier ESAT Cuisine - Convention Collective : CCN 66 ; - Classification du poste : Moniteur d'Atelier 2ème ou 1ère classe ; - Affectation : ESAT Le Clos Bonaparte (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) à Toulon ; - Position hiérarchique : est placée sous l'autorité de la direction de l'ESAT ; Champ relationnel : - (équipe pluridisciplinaire) : Le moniteur d'atelier est en contact quotidien avec les travailleurs d'ESAT, le moniteur principal, la direction, l'ASS (Assistante de Service Social), la CIP (Chargée d'Insertion Professionnelle), les moniteurs, et le reste du personnel. - Le moniteur est en contact régulier avec les clients, les fournisseurs. Missions & Activités : Au sein de l'atelier cuisine de l'ESAT, vous serez chargé(e) de l'animation et de l'encadrement d'une équipe d'une quinzaine de travailleurs d'ESAT déjà constituée dans leur activité de production ; 1° La fonction de production : - Vous êtes responsable de la production (cuisine centrale) à réaliser, de ses délais et de son contrôle ; - Vous organisez la production en assurant les tâches administratives liées à votre activité (commandes, devis) ; - Vous êtes[...]

photo Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes à la recherche d'un employeur proactif qui place l'humain au cœur de ses priorités et où la convivialité en agence règne ? Alors « Entrez dans l'agence TEMPORIS NIORT et vous verrez ! » La team Temporis Niort recherche pour l'un de ses clients, un CHEF GERANT (H/F) Vous interviendrez sur les missions suivantes : 1- Gestion économique du site : - Respect des budgets - Choix des fournisseurs - Commandes et gestion des stocks - Analyse des coûts 2- Management et animation d'équipe : - Participe au recrutement - Assure les entretiens individuels - Recense les besoins en formation 3- Relationnel client/convives: - Représente l'entreprise au quotidien - Participe au développement de l'offre commerciale - Assure le reporting d'activités 4- Organiser, diriger, contrôler et participer à la production et à la prestation : - Définition du planning d'activités - Elaboration et création des recettes et menus - Elaboration de fiches techniques - Propose et assure les prestations traiteur - Participe à la préparation des entrées/plats/desserts 5- Appliquer et faire appliquer les procédures d'hygiène et sécurité : - Participe au nettoyage et entretien[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Recruté au sein d'un établissement d'enseignement de Nîmes, vos missions: Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : - Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations froides et chaudes - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration - Assurer le conditionnement - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène (PMS) alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Participer au nettoyage de la cuisine (matériels, plan de travail et sols ) - Peut participer, exceptionnellement, à la plonge vaisselle (ustensiles de table, ), à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine centrale - Trier et évacuer les déchets[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche 1 cuisinier pour un lycée basé à Auxerre (89) CDD dès que possible et jusqu'au 02/12/2024 avec possibilité de renouvellement. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel[...]

photo Atelier : Cuisine américaine – spécial Thanksgiving

Atelier : Cuisine américaine – spécial Thanksgiving

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LE HAVRE 76600

Le 28/11/2024

Découvrir une tradition emblématique ! Tu as toujours rêvé de préparer un festin pour Thanksgiving ? Dans cet atelier, tu apprendras toutes les étapes nécessaires pour concocter des plats innovants et festifs ! Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 2h Réservation obligatoire

photo Atelier : Cuisine américaine – spécial Thanksgiving

Atelier : Cuisine américaine – spécial Thanksgiving

Atelier

Le Havre 76600

Le 28/11/2024

Découvrir une tradition emblématique ! Tu as toujours rêvé de préparer un festin pour Thanksgiving ? Dans cet atelier, tu apprendras toutes les étapes nécessaires pour concocter des plats innovants et festifs ! Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 2h Réservation obligatoire

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

* Venez rencontrer l'hôtel Mercure **** au " FORUM DES VALLEES D'AX" , le jeudi 10 octobre 2024 de 9h à 13h00, au Casino d'Ax les Thermes - Place Paul Salette, avec un CV à jour". MISSION : Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique métier et relation client : - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Prend en compte des demandes clients particulières - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration - Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques - Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel - Crée éventuellement[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Agen en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Saint-Pée-sur-Nivelle, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017 sur Bayonne, ouvre une nouvelle cuisine centrale à Saint Pée sur Nivelle. Nous produirons 1000 repas jour en liaison chaude pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Personne mobile ponctuellement sur le site de Bayonne durant les vacances scolaires. Vois missions -Participer à la production culinaire chaude et froide des repas, du conditionnement, la traçabilité, du stockage et assurer le bon déroulement du service, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine. -Respecter les règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement. -Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Cuisine ouverte du lundi au vendredi. fermé week-end et jour férié et vacances scolaires Horaire en continue et annualisé. Prime de 13 ème mois.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nogent-le-Phaye, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Second de Cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre l'équipe d'une clinique accueillant environ 80 convives. Sous la supervision du Chef Gérant, vous participerez à la production des repas pour les patients et le personnel. Vos principales missions : - Préparation et réalisation des repas pour environ 80 convives - Assistance du Chef Gérant dans la gestion de la cuisine - Supervision des deux Employés de Restauration (EDR) - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participation à la gestion des stocks et des commandes - Travail en équipe avec une organisation en planning infirmier (équipe / contre-équipe) - Maitrise des régimes hachés, mixés, textures modifiées - Bonnes compétences techniques en cuisine - Capacité à travailler en équipe et à superviser du personnel - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques - Respect rigoureux des normes HACCP

photo Chef d'équipe en production/transformation de verre

Chef d'équipe en production/transformation de verre

Emploi

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

L'opérateur de production travaille en équipe pour s'assurer que les produits alimentaires sont préparés selon les normes de qualité de l'entreprise. L'opérateur est responsable de la préparation des produits alimentaires, du nettoyage et de la maintenance de l'équipement de cuisine, de la tenue des registres de contrôle de la qualité et de la gestion des stocks de produits alimentaires. Responsabilités : * Préparer les aliments selon les normes de qualité de l'entreprise, y compris la cuisson, la préparation des sandwichs, la friture, etc. * Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires pour garantir la salubrité des aliments et la propreté de l'environnement de travail. * Tenir des registres de contrôle de la qualité pour assurer la conformité avec les normes de l'entreprise. * Assurer la maintenance et le nettoyage de l'équipement de cuisine selon les procédures de l'entreprise. * Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires et la rotation des produits pour garantir la fraîcheur des aliments. * Travailler en équipe avec d'autres membres de l'équipe de production pour garantir la rapidité et la qualité du service. RECEVOIR ET SUIVRE LES COMMANDES *[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Haÿ-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement spécialisé dans l'accueil de personnes âgées dépendantes. Vous participerez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Vos missions principales :** - Aider à la préparation des repas (épluchage, découpe, cuisson) - Participer à l'élaboration des menus adaptés aux besoins nutritionnels des résidents - Assurer la mise en place avant le service et veiller à la bonne tenue de votre poste de travail - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour répondre aux attentes spécifiques des résidents (régimes alimentaires, allergies) - Nettoyer et entretenir les espaces de travail et le matériel de cuisine Postes en vacation horaire de travail : 6h30 - 14h00 1 week-end sur 2

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Marcel, 27, Eure, Normandie

L'établissement de notre client, reconnu dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, est à la recherche d'un(e) talentueux(se) commis de cuisine pour renforcer son équipe dynamique. Dans un cadre stimulant, vous aurez la chance de participer à l'élaboration de plats qui raviront les papilles des convives. Vos principales responsabilités incluront : Préparer les ingrédients en épluchant et découpant les légumes, viandes et poissons. Assister le chef dans la réalisation des plats en suivant les instructions avec attention. Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et des équipements selon les normes d'hygiène. Collaborer avec l'équipe pour garantir un service de qualité et rapide. Contribuer à la gestion des stocks en informant sur les besoins en réapprovisionnement. Le profil recherché est celui d'une personne passionnée par le domaine de la cuisine et souhaitant s'épanouir dans un environnement en constante évolution. Vous êtes méticuleux(se) et faites preuve de rigueur pour respecter les normes d'hygiène. Une bonne capacité de communication et un esprit d'équipe seront des atouts essentiels pour vous intégrer au sein de l'établissement. Une disponibilité[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

CRIT Avignon, agence d'intérim spécialisée en restauration recrute des commis de cuisine H/F pour de la restauration collective. Vos missions sont les suivantes : - Participer à la réception et au rangement des livraisons. - Eplucher, tailler les légumes, déconditionner les produits. - Confectionner et dresser les préparations froides. - Contrôler les préparations sur leur présentation. - Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre. - Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP). - Procéder au prélèvement des échantillons et plats témoins en suivant la procédure interne. - Entretenir et prendre soin des locaux et du matériel de la cuisine. - Assurer le bon entretien de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine. - Participer à la démarche qualité et de certification. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes motivé(e), dynamique et polyvalent(e). Votre bienveillance et votre relationnel sont vos principales qualités ? Ne cherchez plus ! Ce poste est fait pour vous.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Grand'Rivière, 97, Martinique, -1

Passionné(e) d'hôtellerie et de Restauration ? Ça va matcher ! Le Restaurant le Paradis situé dans une résidence hotellière authentique se refait une beauté et fait son grand retour dans une belle dynamique ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant sa nouvelle équipe, créative et motivée. A l'image de l'hôtel, le restaurant est authentique, accueillant, vivant et inspiré de tout ce que notre Martinique à de meilleur à offrir. La carte met à l'honneur les produits locaux et de saison dans des plats gourmands et savoureux pour régaler les clients de l'hôtel mais aussi les gourmands de passage. Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Commis de cuisine, pour rejoindre la brigade dynamique et créative de notre restaurant de gastronomie créole. Curieux(se) et attentif(ve), vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans ce milieu. Sous l'œil attentif du Chef cuisinier, vous réalisez les différentes mises en place pour l'élaboration des plats. Gourmand(e) d'organisation et de propreté, vous participez aux différents services (Petit-déjeuner/déjeuner/dîner) sans fausse note. Votre plan de travail est votre meilleur allié, vous en prenez[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de son futur talent en Cuisine pour ses deux restaurants. Le Feuillée, Restaurant Gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin Pamparigosute, Restaurant Bistronomique. Le/la Second(e) de Cuisine supervise et manage son équipe, élabore les mets de la carte sous les ordres du Chef, participe au choix des fournisseurs, à la réception et au contrôle des approvisionnements, tout en respectant les normes d'hygiène en vigueur. Il/elle maîtrise la démarche HACCP et applique rigoureusement la réglementation. Polyvalent(e), il/elle peut être amené(e) à assurer ponctuellement des postes variés, comme celui de chef de partie, ou à participer à des événements extérieurs en collaboration avec le chef de cuisine ou le pâtissier.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sochaux, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

GROUPE BK - Domino's Pizza, O'Tacos, Starbucks, Resto Sushi's, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances - Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait - Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d'une ambiance familiale et chaleureuse - Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect - Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle - La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche ! Votre challenge : Pour notre restaurant Hippopotamus à Sochaux, nous recrutons un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine). Planning : Repos le lundi et le mardi. Les missions confiées : Participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine (10-15 personnes) Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mieussy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au cœur de la station de Sommand, notre hôtel 3 étoiles / restaurant accueille tous les hivers les vacanciers en quête de dépaysement, de nature et de détente. L'établissement, au pied des pistes, dispose de 14 chambres, d'un restaurant avec terrasse, d'un rooftop, d'un Spa (sauna, bain scandinave) et d'une salle de séminaire. Vous êtes volontaire, dynamique, curieux, et vous souhaitez participer à l'aventure d'une saison dans un établissement au pied des pistes ? Venez alors vivre cette expérience enrichissante avec nous, et rejoignez-nous dès mi-décembre pour cette saison 24/25.Nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine / Plongeur(se) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Description du poste Vous exécuterez des tâches simples et apprendrez de l'observation et de la pratique des professionnels qui vous entourent. Placé sous les ordres du Chef des Chefs de Partie, vous serez en charge de tous types de travaux : Aider à la mise en place, Réceptionner et ranger les provisions Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Appliquer des consignes émises par vos supérieurs hiérarchiques. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Joux-la-Ville, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour la restauration des détenus situé à JOUX LA VILLE (89). Vous travaillerez du lundi au vendredi sur des horaires variables. Vous participerez à la production culinaire de 1 170 couverts/j (chaude et froide) et managerez 19 personnes. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Vous souhaitez vous impliquer dans des projets innovants et contribuer à l'inclusion de personnes en situation de handicap ? Rejoignez notre équipe dynamique et créative à dimension humaine du FH les Tourelles à Manosque (04100). Rejoindre l'Unapei Alpes Provence est un acte fort. C'est porter une mission qui a du sens : - Améliorer la vie des personnes accompagnées - Mettre à disposition un éventail de métiers pour un accompagnement personnalisé - Innover pour favoriser et développer l'inclusion VOS MISSIONS En tant que Commis de cuisine (H/F), au sein de la cuisine centrale du Foyer d'hébergement les Tourelles, produisant 500 repas/jour en liaison froide et liaison chaude, vous : - Réalisez des travaux préparatoires : nettoyage épluchage de légumes, plaquage, réduction de sauce, garniture, - Rassemblez tous les ingrédients nécessaires à la préparation de tous les plats, - Participez à la réalisation des plats, - Participez à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes, - Réceptionnez, contrôlez et stockez la marchandise, - Réalisez l'allotage, - Livrez occasionnellement les repas, - Appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur POSTE - 1 poste en[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Mont-Dore, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous allez : - Assister le Chef de partie dans sa mission - Préparer, réaliser des mets salés et sucrés conformément à l'offre Miléade - Participer à la mise en place et à la mise en valeur des buffets pendant le service - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité - Participer à la réception des livraisons et au nettoyage du matériel et de la cuisine CDD - 4 mois - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Rémunération : 1842 € brut + Heures supplémentaires récupérées Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Profil Compétences + expériences CAP cuisine et/ou une expérience significative dans le domaine Vous êtes : - Motivé par les métiers de la cuisine - Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre - Sérieux et motivé, vous souhaitez vous investir, apprendre et évoluer - [...]

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Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lempdes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD Louis Pasteur recherche un(e) Responsable de Cuisine en remplacement d'un arrêt maladie pour intégrer l'équipe cuisine. Les missions sont les suivantes : Gestion des stocks Proposition, Elaboration des menus en collaboration avec la diététicienne Management et animation d'équipe Veille au respect des textes en vigueur dans le domaine de la restauration collective (HACCP) - fait appliquer et met à jour le PMS en relation avec le gestionnaire Surveille et contrôle la préparation des repas et la maintenance des matériels - veille à l'hygiène et à la propreté des locaux de cuisine Participe au lavage des matériels, des mobiliers et des locaux de cuisine et de restauration Participe à la commission de menu Assure le relationnel avec les fournisseurs Reçoit les représentants Se renseigne sur les éventuelles promotions Définit, la veille pour le lendemain, la charge de travail en indiquant sur un tableau qui fait quoi Veille au bon déroulement de la journée de travail Est le garant de la qualité des préparations Rédige les fiches techniques de fabrication avec les autres cuisiniers Occupe un poste en cuisine ou aide à la production froide ou chaude selon la charge de[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Le Centre hospitalier de Laval est un établissement public de santé à vocation départementale, support du Groupement Hospitalier de Territoire (GHT) de la Mayenne et du Haut-Anjou (7 établissements). Il emploie 2400 professionnels et dispose de 1129 lits et places. Le poste, Le service de la Cuisine Centrale recherche un(e) nouvel(le) collaborateur(trice) en tant qu'Agent de Restauration H/F. L'Unité Centrale de Production Alimentaire fonctionne du 1er janvier au 31 décembre sans interruption. 3000 repas sont produit du lundi au vendredi pour une distribution journalière de 2100 repas. L'effectif du personnel est de 55 agents encadrement inclus. L'effectif du personnel est de 55 agents encadrement inclus. L'effectif journalier est de 38 agents (SPAL et internat compris) du lundi au vendredi et 12 agents pour le week-end incluant un responsable de secteur. La clientèle est composée de patients de toutes pathologies et de tous âges, d'accompagnants de personnes hospitalisées, de résidents en EHPAD et du personnel de l'établissement. Vos missions, L'agent de restauration est amené à travailler sur plusieurs postes selon le secteur cuisine où il officie (magasin, plonge,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Blanquefort, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Concevoir et préparer les repas : - Cuisiner les plats prévus au menu : préparations culinaires froides et chaudes en fonction des indications et des denrées fournies, - Transformer et mettre en valeur les produits, - Vérifier le goût, la qualité et la présentation des préparations culinaires, - Participer au dressage des plats, à la mise en assiette, - Participer à la mise en place du self, - Participer à la distribution des plats. Entretenir les locaux et le matériel de cuisine : - Participer aux opérations d'entretien des locaux, du matériel de cuisine et de plonge, - Trier et évacuer les déchets. Favoriser et contribuer aux actions menées dans le cadre de la transition écologique et énergétique

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Ambassadeur des talents et savoir-faire charentais, Le Lieu Utile est implanté sur la place du Champ de Mars, au cœur d'Angoulême : il valorise les artisans, artistes et les producteurs locaux. Il est ouvert à tous les habitants du territoire, comme aux touristes et festivaliers de passage. Il accueille un public intergénérationnel et issu de tous les quartiers. Le lieu comprend une Galerie d'art, un bar-restaurant, un concept store de produits français, des salles de réunion destinées à la location et une cognathèque dédiée aux cocktails. Nous recherchons un(e) chef cuisinier passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure gourmande et intégrer l'équipe du Lieu Utile. Au sein de "La Cantine" du Lieu Utile, notre volonté est de proposer une cuisine simple, équilibrée et créative, avec une influence "cuisine du monde" et des produits locaux de saison. Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l'image même de notre projet et nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse, c'est pourquoi nous misons sur la bonne humeur, la bienveillance et un esprit d'équipe primordial au quotidien. Vous aurez l'opportunité de travailler uniquement[...]

photo Stage cuisine séniors : « Ma santé dans mon assiette »

Stage cuisine séniors : « Ma santé dans mon assiette »

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

EU 76260

Le 29/11/2024

« Ma santé dans mon assiette », atelier culinaire en 4 séances. Préparées et encadrées par Laurence DEVISMES, diététicienne, pur mettre en pratique des conseils de prévention - santé. Public cible : En priorité, les personnes âgées de 60 ans et plus. Inscriptions obligatoires, De 10h00 à 12h00 pour le groupe n°4 ; De 14h00 à 16h00 pour le groupe n°5. Les 8, 15, 29 novembre et 6 décembre Le petit + : Les participants repartent à la fin de chaque séance avec les plats qu’ils ont préparés. Forfait de 30€ par personne pour le programme (4 séances).

photo Stage cuisine séniors : « Ma santé dans mon assiette »

Stage cuisine séniors : « Ma santé dans mon assiette »

Repas - Dégustation, Atelier

Eu 76260

Le 29/11/2024

« Ma santé dans mon assiette », atelier culinaire en 4 séances. Préparées et encadrées par Laurence DEVISMES, diététicienne, pur mettre en pratique des conseils de prévention - santé. Public cible : En priorité, les personnes âgées de 60 ans et plus. Inscriptions obligatoires, De 10h00 à 12h00 pour le groupe n°4 ; De 14h00 à 16h00 pour le groupe n°5. Les 8, 15, 29 novembre et 6 décembre Le petit + : Les participants repartent à la fin de chaque séance avec les plats qu’ils ont préparés. Forfait de 30€ par personne pour le programme (4 séances).

photo Fest'art du goût - Repas spectacle Cabaret 80's

Fest'art du goût - Repas spectacle Cabaret 80's

Exposition, Marché, Manifestation culturelle, Spectacle, Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret, Musique

HENIN-BEAUMONT, 62110

Le 30/11/2024

Le samedi, retrouvez plus de 30 exposants dédiés aux métiers de bouche et le dimanche l’artisanat sera mis à l’honneur avec toujours autant de commerçants ! Durant la première journée, retrouvez le concours de gastronomie dès midi. A cette occasion, nous aurons l’honneur d’accueillir parmi les membres du jury la chef de cuisine Babette de Rozières, animatrice d’émission culinaire et de radio. Venez nombreux soutenir les participants et découvrir les recettes qui ont fait chavirer les papilles du jury. Le samedi soir, venez profiter du repas-cabaret animé par les Bell’s d’un soir !

photo Téléthon - Défi Tricots et popotes

Téléthon - Défi Tricots et popotes

Pour enfants, Vin - Oenologie, Vie locale

Condé-sur-Vire 50890

Le 30/11/2024

Cette année, la Ville de Condé-sur-Vire se mobilise pour la 38e édition du Téléthon le samedi 30 novembre ! La mairie de Condé-sur-Vire et la Médiathèque municipale unissent leurs forces pour une journée pleine de défis hauts en couleur autour d'activités tricots et cuisine ! "1,2,3... maille" | Ça se passe à la médiathèque de 09h30 à 16h30 : - Initiation au tricot avec le club Lundi aiguilles (de 9h30 à 12h30), - Trouve l'intrus dans les vitrines ( participation à 1€) - lots à gagner à gagner, - Vente d'objets en tricots et tissus par les bénévoles du Club Lundi aiguilles (ex salle paroissiale). "Mange ta soupe… tire pas la langue" | Ça se passe à la salle René Lanchantin de -- de 14h30 à 17h30 - Démo de soupe et langues de chat avec un chef ! Repartez avec votre recette (de 14h30 à 17h), - Goûter partagé avec de la soupe, du vin chaud et des crêpes. Vente sur place, - Espace "jeux de société", - Tirage au sort du défi "Trouve l'intrus dans les vitrines" et remise des dons des associations (17h).

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de notre développement sur la région Franche Comté, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant Scolaire privé de 100 couverts situé à Besançon (25) et d'une équipe de 2 personnes. Vos missions : Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Participer à la production avec l'aide de votre équipe Application et respect des procédures HACCP Réception des marchandises Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Du lundi au vendredi inclus Intermittent scolaire ou Temps complet, auquel cas des déplacements sont à prévoir durant les vacances scolaires (remplacements sur d'autres sites de la région) Vos avantages : 13ème mois Participation aux bénéfices Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Participation[...]

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Animateur socioculturel / Animatrice socioculturelle

Emploi Tourisme - Loisirs

Saint-Macaire, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre du développement du Réseau "Le Bouillon", réseau des facilitateur.ices cuisine & conservation en Nouvelle Aquitaine, la Bulle cherche un.e animateur.ice réseau pour venir en appui à l'équipe dans le cadre du développement de ce nouveau projet. Les activités du réseau s'effectuent en coordination avec l'équipe de la Bulle, particulièrement : la directrice, la facilitatrice cuisine et la chargée d'administration. Les missions * Création d'un réseau opérationnel sur la Nouvelle Aquitaine Identification des acteur.ices (conserveries ESS, animateur.ices cuisine, partenaires institutionnels etc) Mise en place des partenariats (conventions, rencontres, bilans,...) Organisation des cercles d'échanges en fonction des thématiques (géographiques, thématiques.) Création d'un pilotage polycentrique et définition commune des objectifs de ce réseau. Création d'une charte commune Identification des besoins opérationnels et envies de coopération, mutualisation. * Création d'un panorama Création d'un annuaire des membres et d'une carte Mise en place d'un panorama du réseau (données quantitatives et qualitatives) Appui à la communication (réseaux, site internet...) Création[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) et/ou du second de cuisine : o Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service o Participer à la préparation des aliments et au dressage des plats o Participer à la réception des marchandises o En l'absence du chef(fe) de cuisine : o Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) o Aider à l'organisation d'événements occasionnels o Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » o Savoir rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats o Être polyvalent, motivé et rigoureux o Savoir s'adapter et travailler avec différents interlocuteurs o Prendre des initiatives et être force de proposition - Profil recherché : o Poste à pourvoir dès que possible o Expérience souhaitée o Formation HACCP ou en cours - possibilité prise en charge o CDI - Temps plein - 35h ou 39h travail le week-end par roulement o Selon profil, de 1800 à 2000 euros brut mensuel

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Loudun, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de la cuisine centrale de Loudun (86), vous participez à la production des préparations froides et assurez les livraisons sur différents restaurants collectifs (conduite d'un véhicule utilitaire). Poste en CDI, du lundi au vendredi, de 6h à 13h. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) de restauration et livraison F/H. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous assurez la livraison (liaisons froides) des différents selfs en livré. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Environnement de poste : Au sein de la cuisine centrale de Loudun (86), vous participez à la production des préparations froides et assurez les livraisons sur[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Isère, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON 2024-25 *** Poste logé et nourri. Poste à pourvoir début décembre 2024. Au sein de notre Hôtel 5* et pour notre restaurant gastronomique "Le Blizzard", vous assurez un travail de qualité afin de satisfaire notre clientèle. Vous assurez la mise en place ; Participer à la confection des plats et du dressage selon les recettes du Chef ; Maîtriser les techniques de cuisson ; Maîtriser les techniques de découpe et de préparation ; Participer à l'envoi des plats dans les temps ; Nettoyer et ranger votre poste et participer à la bonne tenue et l'hygiène de la cuisine.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Plougastel-Daoulas, 29, Finistère, Bretagne

La Mairie de Plougastel Daoulas recrute un cuisinier (H/F) pour un remplacement d'un mois Descriptif de l'emploi : Au sein de la cuisine centrale et d'une équipe de 6 personnes, vous participez aux missions suivantes : - Préparation d'environ 1000 repas/jour (restauration scolaire) en liaison chaude - Plonge batterie - Entretien des locaux et matériel dans le respect des règles d'hygiène en vigueur dans l'établissement - Livraison des sites de distribution des repas (pendant les vacances et ponctuellement pendant l'année scolaire) Profil demandé : - Être titulaire du CAP Cuisine et/ou BEP cuisine - Expérience souhaitée en collectivité - Être titulaire du permis B Compétences : - Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson.) - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP, .) - Maîtriser les techniques de nettoyage L'esprit d'équipe est une qualité indispensable pour mener à bien ces missions. Conditions : Temps complet Catégorie d'emploi : C sur le grade d'adjoint technique territorial Particularité du poste - Horaires : - Période scolaire : lundi, mardi jeudi[...]

Ressources supplémentaires